Wem es in der Adventszeit mal etwas zu kalt ist, dem empfehle ich den Ingwertofu von der Rezeptebar meines Vertrauens, welcher ordentlich einheizt. Tofu muss man ja mögen. Ich mag den Naturtofu eher weniger, daher gibt es bei mir immer nur eine gewürzte oder marinierte Variante.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Tofu
- 25 g frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 300 g Tomaten
- 4 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 1 1/2 TL Currypulver
- Salz
- Basilikumblättchen zum Bestreuen
Zubereitung (per Rechtsklick abspeicherbar):
